「中華といえばサンコック♪ 」新メニュー開発プロジェクト、第2弾レポートをお届けします。

今回のテーマはずばり「市場調査」！
マーケティングを学ぶ大垣商業高校の生徒が、実際にお店に行ってメニューを体験してきました。

市場調査とは、企業が「お客さんが何を求めているか」や「ライバルが何をしているか」などを調べることです。
ただメニューを食べるだけではなく、お店の雰囲気やお客さんの層、接客などもチェックして、「サンコックがなぜ人気なのか？」を学生なりに調査しました。

さぁ、写真を見てください！

このボリューム感、すごくないですか！？
食べ盛りの高校生でも食べきれるか分からないくらいの圧倒的なボリューム！
でも、味は最高で、お箸が止まらない！

これなら、がっつり食べたいサラリーマンはもちろん、小さなお子さんとシェアしたいファミリーにもぴったり！幅広い世代に愛されてる理由がわかりました。

他にも、「店員さんがとても元気で気持ちいい！」「トイレもキレイでびっくり！」など、普段なら見落としがちなポイントも発見。

なぜサンコックが「地元で一番のお店」として選ばれているのか？

その理由を、自分たちの目で確かめることができました！

新メニュー作りがますます楽しみになってきました！

やはり、現地に行ってみなければ気づかないことはたくさんありますね。市場調査はとても大切だと学んだ１日でした。